Champignons Salat roh
Balsamico-Champignons auf Römersalat mit Bacon und Birne
Ein raffinierter Salat, der warm und kalt ein echter Genuss ist! Herzhafte Balsamico-Champignons treffen auf fruchtige Birnenscheiben, süße Preiselbeeren und kross gebratenen Bacon. Ein geschmackvolles Zusammenspiel aus süß, salzig und umami – ideal als leichte Mahlzeit oder als besondere Vorspeise.
Zutaten
450 gChampignons
1 EL.Öl
3 EL.dunkler Balsamico
2 EL.flüssiger Honig
1 TL.Salz
2 TL.feingeriebene Zitronenschale
1 Römersalat, feingeschnitten
2 knackfrische Birnen in dünnen Scheiben, z. B. der Sorte Clara Frijs
50 ggetrocknete Preiselbeeren
125 g
Frisch gemahlener Pfeffer
