Bratkartoffeln
Mit Bacon und Parmesan
Bratkartoffeln » Eine einfache und lecker Ergänzung zu vielen Gerichten. Probiere dieses Rezept für Bratkartoffeln mit Bacon. Einfach und lecker!
Tulip Baconscheiben in etwa 5 cm große Stückchen schneiden, in eine Pfanne legen und 2 Min. bei kräftiger Hitze braten.
Kartoffeln, Zwiebel und Butter dazugeben und weitere 7 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis alles knusprig und goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gericht warm halten.
Währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen, Eier aufschlagen und etwa 6 Min. braten. Anschließend mit Salz würzen.
Das Gericht mit Parmesan und Thymian dekorieren und sofort mit den Spiegeleiern servieren.
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Sie sind ein absoluter Klassiker in der Küche: Bratkartoffeln mit Bacon. Kross angebratene Kartoffeln mit Bacon und Zwiebeln passen sowohl zu Fisch- als auch Fleischgerichten oder können Solo ein absoluter Genuss sein. Dazu passen auch Spinat und Spiegeleier. Eine Schritt für Schritt Anleitung für Bratkartoffeln mit Bacon findest du hier.
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