Af dansk gris

Bornholmer­gris­en Krogmodnet Flæskesteg

1600 g
Produktet findes i flere vægte. Forkæl dig selv og dine kære med en krogmodnet flæskesteg med ridsede svær fra Bornholmergrisen, lige til at sætte i ovnen. Kammene er fyldige og rustikke med flot intramuskulær fedtmarmorering og kødstruktur. Kødet hænger på krog og modnes på gammeldags vis, hvor det dagligt kontrolleres og bedømmes af dygtige fagfolk. Under modningsprocessen på minimum 14 dage nedbryder de naturlige enzymer kødets bindevæv. Dette gør kødet ekstra mørt samtidig med, at kødet gennem krogmodningen langsomt dehydreres, så kødsmagen bliver mere nuanceret og intens. Bornholmergrisen krogmodnet fremstår med en flot fedmarmorering og er samtidig en anelse mere dybrød i farven og er mørt, saftigt og velsmagende hver gang.

Produktdata

EAN Stk.02334770000006

Ingredienser

Ingredienser: Krogmodnet flæskesteg fra kam uden ben af dansk gris