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Lachsfilet mit gefüllten Wirsingkohlpäckchen

Name: Lachsfilet mit gefüllten Wirsingkohlpäckchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 g frisches Lachsfilet,; 200 g; 4 große Blätter vom Wirsingkohl, Stiele entfernt; 4 EL. geröstete Pinienkerne; 100 g frische Preiselbeeren; 8 Scheiben TULIP Bacon, knusprig gebraten; 2 EL. gehackte Petersilie; 150 g Rosenkohl, blanchiert; 1 EL. Butter; Neutrales Öl zum Anbraten; ½ Zitrone; Salz; Frisch gemahlener Pfeffer

Passt Lachs mit Wirsing zusammen? Absolut! Als Päckchen verschnürt eignet sich Wirsing mit krossem Bacon idal als Beilage - und das auch zu Fisch. Dieses Rezept mit Wirsing und Lachs wird es dir beweisen.

1 STD. 15 Min.

15 Min.

Zutaten

4 gfrisches Lachsfilet,

200 g

4 große Blätter vom Wirsingkohl, Stiele entfernt

4 EL.geröstete Pinienkerne

100 gfrische Preiselbeeren

8 ScheibenTULIP Bacon, knusprig gebraten

2 EL.gehackte Petersilie

150 gRosenkohl, blanchiert

1 EL.Butter

Neutrales Öl zum Anbraten

½ Zitrone

Salz

Frisch gemahlener Pfeffer

Lachsfilet mit gefüllten Wirsingkohlpäckchen

Zutaten

Zubereitung