Kartoffelsuppe mit Bacon

In Deutschland, England, Dänemark, Schweden und nicht zuletzt in Russland und den USA kommt häufig Kartoffelsuppe mit Bacon auf den Tisch. Hier ist ein leckeres Rezept für Kartoffelsuppe mit Bacon und Brotcroutons.

30 Min.
15 Min.
Das Rezept wurde entwickelt vonTulip

Zutaten

Bacon

200 g
Bacon - Streifen
Öl

Croutons

6 ScheibenBrot
1 EL.Bacon-Bratfett

Gemüse

2 Zwiebeln
100 gSellerieblätter
1 KgKartoffeln
200 gKarotten

Kartoffelsuppe

1 EL.Bacon-Bratfett
1,5 LBrühe
0,25 TL.Muskatnuss
0,5 TL.getrockneter Thymian
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

Garnieren

etwas frische Petersilie