Kartoffelsalat und Würstchen

Kartoffelsalat mit Würstchen gehört zu den echten Klassikern der deutschen Küche – und mit knusprigem Bacon bekommt dieser beliebte Evergreen ein köstliches Upgrade. Perfekt für den Feierabend, das Picknick oder als unkompliziertes Familienessen.

30 Min.
15 Min.
Das Rezept wurde entwickelt vonTulip

Zutaten

8 Wiener Würstchen
1 EL.Öl
200 g
Bacon - Streifen

Kartoffelsalat

1 Kgkleine Kartoffeln
4 EL.Mayonnaise
4 EL.Crème fraiche 18 %
1 EL.Apfelessig
100 gfeingeschnittener Schnittlauch
1 TL.Zucker
1 TL.Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
5 Radieschen in sehr dünnen Scheiben
3 feingeschnittene Frühlingszwiebeln