Baconwaffel

Mit knusprigen Baconwürfeln und Sahne

Halbe Zwiebeln mit süßsauren Johannisbeeren, knusprigem Bacon und sahniger Füllung sind eine spannende Kombination, bei der sich Süße und Salz perfekt ergänzen. Die im Ofen gebackenen Zwiebeln werden mit cremiger Sahne gefüllt, mit säuerlichen Johannisbeeren und knusprigem Bacon getoppt – ein ausgewogenes Zusammenspiel von Aromen. Eine besondere Beilage, die jedes Gericht aufwertet.

Kürbisse haben zu Halloween Hochsaison, daher liegt es nahe, diese würzige Suppe für die kalten und dunklen Herbstabende oder als festliche Ergänzung zu Halloween zuzubereiten. Kürbisse sind geschmacklich unglaublich und einfach zu verarbeiten. Der Kürbis verleiht der Suppe einen vollmundigen Geschmack und eine cremige Textur.

Als lustige und abwechslungsreiche Idee für z.B. eine Halloweenparty oder ein anderes festliches Beisammensein können Sie die Suppe in ausgehöhlten Kürbissen servieren.

Wer eine Alternative zur Kürbissuppe möchte, kann den Kürbis in diesem Rezept ganz einfach durch Kartoffeln ersetzen. Servieren Sie die Kartoffelsuppe mit knusprig gebratenen Baconwürfeln und Sauerrahm.