Pasta med skinketern, svampe og palmekål

Enebærgryde er en skøn og aromatisk simreret, hvor den naturlige sødme i nakkefileten får selskab af fløde, hvidvin og krydrede noter fra muskatnød og enebær. Palmekål giver et grønt modspil og gør retten både velsmagende og smuk at servere. Perfekt til efterår og vinter – eller når du bare har lyst til noget ekstra godt.

Servér enebærgryden med fx kålsalat, bagt kartoffelmos og agurkesalat for et komplet måltid.

Ragu med nakkefilet er en skøn, rustik pastaret, der emmer af varme og smag. Her bruger vi nakkefilet, som bliver braiseret i rødvin sammen med aromatiske krydderurter, tomater og løg – og til sidst trækkes mørt og vendes sammen med pappardelle og friskrevet parmesan. Perfekt som weekendret eller når du vil forkæle gæsterne med noget ægte hjemmelavet og hyggeligt.

Lad dig friste af denne lækre opskrift på medister med cremet salat af grønkål. En perfekt kombination af saftig medisterpølse og en frisk, cremet salat, der bringer det bedste frem i de enkle ingredienser. Ideel til både hverdagsmiddag og festlige anledninger.

Her finder du en opskrift på stegt spidskål med en fløde-dressing, som serveres til koteletter. Spidskålen bliver i denne opskrift stegt på en grillpande.

Nyd en hjertevarmende middag med skaftkoteletter, serveret med cremede stuvede sølvbeder og pasta. Denne opskrift kombinerer klassiske smage til en trøstende og tilfredsstillende måltid.

Prøv denne lækre opskrift på ramen med flæskesteg, kål, grillet majs, forårsløg, chili, æg og koriander.