Sous vide-tillagning är den process, som är hemligheten bakom Tulip Slow Cooked produkternas mör- och saftighet. Vi börjar med att krydda och marinera köttet, som därefter vakuumpackas och långtidkokas vid låg värme på en mycket exakt temperatur i ett vattenbad. Fördelen är att form, smak och näringsämnen bevaras i köttet i och med den skonsamma tillagningen, och i slutändan har du en mör och saftig produkt. Sous vide-metoden kan med fördel brukas i hemmaköket, men den kräver en investering i rätt utrustning och tid, då sous vide-tillagningen är tidskrävande.

Laga din egen pulled pork med en läcker rub och sås. Läs receptet nedan och följ instruktionerna... Smaklig måltid!