Penne Vodka med bacon
Penne Vodka med bacon är en krämig pastarätt med fyllig tomatsmak, riven parmesan och en hint av vodka som lyfter hela rätten. Den är enkel att laga men känns ändå lite lyxig – perfekt till fredagsmyset eller en middag med vänner.
Koka pastan.
Stek bacon i en stekpanna på medelvärme, tillsätt lök och vitlök och fräs i några minuter tillsammans med tomatpurén. Tillsätt vodka och grädde. Låt koka upp och sjud därefter i någon minut innan du tillsätter hackad persilja.
Sjud försiktigt i 5 minuter eller tills såsen har tjocknat. Smaka av med salt och svartpeppar.
Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda.
Servera med knaperstekt bacon och riven parmesanost.
