Broccoligratäng med bacon

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form med smör.

Skala och finhacka löken. Dela broccoli i mindre buketter.

Skär baconet i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna och fräs tills det fått lite färg. Tillsätt hackad lök och fräs tills löken mjuknat.

Koka under tiden broccoli i 2 minuter i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och tillsätt broccoli i pannan. Vänd runt och ställ åt sidan.

Knäck ner äggen i bunke och vispa samman med mjölk och grädde. Smaksätt med timjan, chili och lite salt och peppar. Dela ädelosten i mindre bitar och riv cheddarosten.

Tillsätt hälften av den rivna osten i äggsmeten.

Lägg grönsaker och bacon i formen och häll över äggstanningen. Toppa med smulad ädelost och resten av den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter tills gratängen fått fin färg och äggstanningen stelnat.