Grönkålssoppa med bacon
Denna mustiga soppa passar utmärkt som för- eller huvudrätt på kalla vinterdagar såväl som mitt i sommaren.
Hacka lök och. Stek den med grönkål i en kastrull tills de mjuknat och löken blivit blank utan få färg. Tillsätt vatten, buljong, vin och grädde och låt koka ca 20 min.
Strimla baconen men spara 4 st hela för garnering. Stek baconen och låt överflödigt fett rinna av på hushållspapper.
Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka ev av med mer salt och kryddpeppar (mortlad eller malen). Toppa med baconflakes och ett helt bacon.
Jordärtskocksoppa med bacon passar utmärkt till både förrätt, lunch eller middag. Toppa med knaperstekt bacon för den perfekta sältan. Så gott och så enkelt.
Denna soppa innehåller både sparris och knaperstekt bacon. Följ vårt lättlagade recept för ett lyckat resultat.
