Carbonara med rökt skinka
Klassikern i köket med en vardagstvist där vi använder strimlad rökt skinka. Öppnad strimlad skinka håller sig i kylen i 2-3 dagar, vill du förvara den längre så frys in den.
Koka upp saltat pastavatten.
Riv pecorino. Vispa ihop ägg och äggulor. Blanda ner osten. Vispa fluffigt.
Stek den rökta skinkan så den får lite färg i olivolja Tillsätt nymalen svartpeppar.
Tillsätt lite av stekfettet som bildats i pannan i ägg- och ostblandningen. Koka pastan ”al dente”, häll av pastan men spara lite av pastavattnet (2-3 dl).
Blanda ihop pastan med skinkan samt ägg- och ostblandningen. Späd med pastavattnet till en krämig konsistens. Servera med nymalen svartpeppar.
Smaklig måltid!
Perfekta rätten när du ska preppa lunchlådor. Skinka är ett bra val när man vill ha ett magert och proteinrikt alternativ.
Denna utsökta pasta med rökt skinka är enkel att laga och full av smak. Den rökta skinkan ger en härlig smakupplevelse som tillsammans med färskost, sockerärtor och spenat skapar en perfekt kombination av smaker och texturer.
Ge din brunch eller middag en smakfull twist med denna enkla och läckra frittata med strimlad rökt skinka. Fylld med svamp och lök är den full av smak och ger en perfekt användning för ingredienser som kanske ligger i kylskåpet och annars skulle slängas.
Enkel rätt som snabbt blir familjens favorit. Öppnad strimlad skinka håller sig i kylen i 2-3 dagar, vill du förvara den längre så frys in den. Detta recept kan du enkelt dubbla för att göra en middag till när du ändå är i gång.
Pasta carbonara är något som brukar gå hem hos hela familjen. Ta den klassiska italienska carbonaran till nya höjder med Tulips kalkonbacon eller använd klassiskt Tulip bacon tärnat! Toppa med pecorino och färsk persilja.
