Burger BOOST mit hausgemachten Zwiebelringen
Hier findest du ein Burger-Rezept mit leckeren Burger BOOST Patties, selbstgemachten Zwiebelringen, Padron-Paprika und eingelegten Zwiebeln.
Aus der Mitte der Zwiebel, wo sie am dicksten ist, 2 Scheiben à ca. 4–5 mm schneiden. Den Rest der Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Wasser, Zucker und Essig zum Kochen bringen.
Die dünnen Zwiebelscheiben hineingeben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Die „dicken Zwiebelscheiben“ in Ringe teilen und zuerst in mit Salz und Pfeffer gewürztem Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und schließlich in Panko.
In 170 °C heißem Öl goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Burger-Patties 3 Minuten pro Seite braten.
Nach dem ersten Wenden eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen.
Die Patties 3 Minuten ruhen lassen, während die Brötchenhälften mit der Schnittseite nach unten in der Pfanne angeröstet werden.
Die Padrón-Paprika bei starker Hitze 2 Minuten anbraten.
Die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, Salat darauflegen, dann das Patty, die Padrón-Paprika, die knusprigen Zwiebelringe und die eingelegten Zwiebeln.
Guten Appetit!
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