Skab balance og modspil med tilbehør

Meget julemad kredser om kødet. Men det er næsten mindst lige så vigtigt at huske det sure og søde tilbehør, som skaber balance i retten og fuldender måltidet. Blandt vores juleretter finder du både opskrifter på sødt tilbehør som svesker, dadler, æbler og karamelliserede løg og syrlige indslag som agurkerelish og en vinaigrette, der både tilfører syre og sødme til julemaden.

Find mere tilbehør

Husk de sprøde julesalater

Rødkålssalat og grønkålssalt er nogle af de mest klassiske julesalater. Begge salater tilfører friskhed og sprødhed til julemaden, og de findes i et utal af varianter – nogle klassiske, andre i nyfortolkede udgaver.

Du finder for eksempel en opskrift på rødkålssalat med porre og syltet rødbede og en cremet udgave af salaten med yoghurt, appelsinsaft, valnødder og druer. Er du mere til grønkålssalat, kan du prøve vores opskrift med figner og mandler eller versionen med appelsin, dadler og hasselnødder. Kan du ikke vælge mellem rød- og grønkålen, kan du prøve vores opskrift, hvor vi har kombineret dem i en farvestrålende salat, der bliver toppet med en cremet dressing, granatæblekerner og ristede græskarkerner.

Se alle opskrifter på salater

Medienkontakte

Jens Hansen

Head of Press

Søren Eibye Svenstrup

Press consultant & communications manager at Friland

Theis Brøgger

Vice President, Group Communication

Frederik Vilhelm Greibe

Director for Group Public Affairs & International Relations