Viltgryta
Om du letar efter en riktigt god måltid för att skämma bort dig själv, dina vänner eller din familj är vår viltgryta ett utmärkt val. Viltgryta är en klassiker inom det traditionella köket och erbjuder en smakupplevelse som går långt tillbaka i tiden. Toppa med krispigt bacon och med gott bröd till för en fulländad måltid.
Ingredienser
125 gskivat bacon
750 gviltskött t.ex. hjort eller älg
1 mskbaconfett
1 msksmör
12 stkrossade enbär
2 stlagerblad
3 dlrödvin
3 msktomatpuré
3 dlviltbuljong
1 stgul lök
100 gpalsternacka
1 stmorot
1 stpurjolök
1 stvitlöksklyfta
3 dlgrädde
Olja
Salt
Nymalen peppar
Timjankvistar