Pecanpaj
Med karamelliserat bacon
Den amerikanska klassikern serveras ofta vid högtider och speciella tillfällen. Kakan är mycket söt och påminner nästan om konfekt. Att låta bacon ta plats i ett så fint sällskap kräver mod – men smaken överraskar.
Är det bacon i kakan? Utan att veta det skulle nog ingen gissa det vid ett blindtest.
Ingredienser
Deg
3 dlvetemjöl
2 stäggulor
100 gsmör
3 mskflorsocker
Fyllning
100 g
1 dlsirap
1,5 dlfarinsocker
2 stägg
0,5 tskvaniljsocker
200 gpecannötter
