Baconglass
Ett recept för bacon-lovern! Kombinationen av sött och salt i denna baconglass är magisk.
Blanda mjölk och grädde i en skål. Glassmassan ska sedan stå och svälla i kylskåpet i minst två timmar, helst över natten eller upp till 24 timmar.
Stek bacon på 200°c i circa 10 minuter tills baconet är krispigt.
Vispa äggulor, vanilj och socker hårt i en djupbottnad skål.
Värm upp mjölk och gräddblandningen tills det kokar.
Häll försiktig ner ägg och sockerblandningen tillsammans med mjölk och gräddmassan under ständig vispning.
Tillsätt det krispiga baconet, och häll blandningen i en glassmaskin i ca. 1/2 timma, eller tills glassen nått önskad konstistens.
Tips:
Om du istället ställer skålen med glassmassan i frysen, så rör om ca. var 15min för att undvika att du får iskristaller i glassen.
Bacon i en söt frosting? Man kan undra över kombinationen av smör, florsocker och stekt bacon, men baconmuffins blir otroligt gott! Det är som om ju sötare kakan är, desto godare blir de salta små baconbitarna på tungan.
Med apelsinsirap
Djup mörk choklad rinner nästan från kakan när den skärs och träffas av det salta baconet. I kombination med apelsinsirapen är det den perfekta efterrätten!
Prova den okonventionella gräddbullen med knaperstekt baconströssel, perfekt kombination av sött och salt.
Karamellknäck med bacon blir det perfekta godiset till helgen, högtiden eller kalaset.
