American Bacon Cookies

Sätt ugnen på 170⁰C.

Stek Tulip bacon (i skivor eller färdiga tärningar) tills de är spröda och krispiga. Låt baconet rinna av på hushållspapper.

Hacka chokladen till små bitar. 

Deg: Sikta vetemjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en skål. Tillsätt socker och blanda samman ingredienserna. 

Värm smör och sirap i kastrull, ta av innan den når kokpunkt och låt svalna. Tillsätt blandningen av smör och sirap samt ägget i skålen med de torra  ingredienserna.

Arbeta ihop till en deg och klicka ut 10 lika stora bitar på en en form med bakplåtspapper. Forma degbitarna platta, ca. 6-7 cm i diameter. 

Toppa med choklad- och baconbitarna och tryck ner dem i degen.

Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.