Korv med dinkelsallad och hummus är en enkel och smakrik rätt där saftiga korvar får sällskap av krämig hummus och en fräsch dinkelsallad med härlig textur. Det är en middag där kött, grönt och spannmål samspelar fint och ger en rejäl och tillfredsställande måltid utan att det blir komplicerat.
Rätten passar både till vardagar när det gärna får gå lite snabbt, och till dagar när du vill servera korv på ett lite mer intressant sätt än bara med bröd. Dinkelsalladen kan förberedas i god tid, och hummusen kan justeras i smaken så att den passar perfekt till dina korvar.
