Varma mackor med bacon

Sugen på en värmande soppa? Vår potatissoppa toppad med krispigt bacon är perfekt när du känner dig lite frusen, eller kanske åkt på en förkylning? En klassisk potatis- och purjolökssoppa med ett stänk citron för syran och krispigt bacon för sältan. Vad kan gå fel?

Vår potatissoppa med bacon kräver inte många ingredienser och är därmed ett perfekt alternativ när du vill spara lite på pengarna. En riktig fattigmansmat men för en finsmakare. Är inte det de bästa av två världar?

Soppan kan serveras som en härlig förrätt vid festligare tillfällen, eller som en snabb, enkel och smaskig middag till vardags. Baconet steks i sitt eget fett för att inte bli allt för oljiga. Se till att skära det i mindre bitar före tillagning så går det enklare att äta tillsammans med soppan. Toppa med persilja och lite färskmalen svartpeppar vid servering för en färgklick på tallriken.

Laga våra riktigt saftiga och goda matmuffins med bacon. Passar perfekt att servera till flera personer som frukost eller brunch. Det salta baconet tillsammans med krämig ost, beska från valnötter och sötma från paprikan blir en klockren smakkombination. Ostmuffins när dom är som bäst!

För att få till perfekta baconmuffins med ost ska du steka baconet först och låta de rinna av på ett hushållspapper. Då får du det där härliga krispet i dina muffins. Häll över det överblivna fettet från baconet i en skål, det ska användas i muffinssmeten för att ge extra god smak. Spara också gärna lite av baconet att toppa muffinsen med.

När du gjort klart muffinssmeten ska den fördelas i muffinsformar. Om du vill ha dem extra höga kan du använda dig av en ugnsform för muffins som hjälper den att hålla formen, annars kan de tendera att rinna ut.

När du gräddat dina matmuffins till en gyllenbrun färg är det viktigt att låta dem svalna innan du serverar dem. Det går fortare om du tar av dem från den varma plåten. Hoppas att det smakar!

Testa en variant på köttfärssås med vår köttfärsgryta med bacon. En kryddig, mustig och smakrik köttfärsgryta med lite sting. Det bokvedsrökta baconet ger både sälta och den där extra dimensionen av smak i din gryta. Köttfärsgrytan tillagar du enkelt i en härlig gjutjärnsgryta som också blir vacker att ställa på bordet vid servering. Har du ingen gjutjärnsgryta går det bra att ta en vanlig kastrull också. För att få till lite krisp i din gryta rekommenderar vi att du steker ditt bacon för sig och låter det rinna av. Lägg sedan i det i köttfärsgrytan mot slutet och rör om.

Dröm dig bort mot varmare breddgrader med en köttfärsgryta med lite extra sting, eller gör en lite mildare version som passar även de små. Med vårt recept på köttfärsgryta med bacon kan du enkelt anpassa mängden av chilipulver så att de passar just dig.

När köttfärsgrytan är färdig kan du toppa den med lite salladslök och färsk chili för en vacker och färgglad presentation. Vi rekommenderar att servera vår köttfärsgryta med bacon tillsammans med ris som suger upp den goda såsen från grytan. Gör gärna en god sallad och köp en brödbit att ha vid sidan av.