Salami med harissa och naanbröd
En härlig kombo av smårätter, social eating som det ska vara. Du kan servera smårätterna nedan med antingen italienskinspirerad salami eller pepparsalami. Salamin skärs vid bordet i sällskap med goda vänner och med en eller flera av dessa rätter.
Ingredienser
1
Lökyoghurt
3 dlyoghurt
0,5 riven scharlottenlök
20 bladfärsk mynta
Nymald salt och pappar
Harissa
1 hackad rödlök
2 vitlöksklyftor
tskspiskummin
0,5 dlolivolja
1 mskkrossade tomater
1 msktomatpuré
1 röd paprika
1 chilli (färsk eller torkad)
Salt och pappar
Mandelhummus
1 burkkikärtor
1 klyfta vitlök
15 stmandlar
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
0,5 dlolivolja
0,5 dlvatten
1 mskcitronsaft
0,5 tsksalt
Bakat naanbröd
4 naanbröd
1 mskolivolja
0,5 tskspiskummin
0,5 tskpaprikapulver
Havssalt efter behov
