Old Fashioned BI-Bourbon

Name: Old Fashioned BI-Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 skivor Bacon, skivat; Olja; 75 cl Bourbon Whiskey; 150 g Bacon, skivat; Brun farin; 1 skiva apelsin; 1 strimmel citronskal; 1 isbit; 0.5 skiva kandiseret bacon; 5 cl bourbon; 2 stänk angostura; 2 hela körsbär

Whiskyklassikern Old Fashioned antas ha sitt ursprung i Pendennis Club, en herrklubb i Kentucky. Drinken eller coctailen uppfanns av en bartender på klubben på 1880-talet. Ingredienserna är enkla; bourbon, angostura, citron eller apelsin, en isbit och socker - här ersatt av sötningen hos de kanderad baconen. Överraskningen är att lägga till en rökig smak av bacon till whiskyn via "baconinfusion".

1 H 30 Min.

45 Min.

Receptet är utvecklat avTulip

Ingredienser

BI (baconinfused) Bourbon

3 skivor

Olja

75 clBourbon Whiskey

Kandiseret bacon

150 g

Brun farin