Grillkorv med salsa-pesto, rucola och pinjenötter

Ett säkert sätt att hitta en ny succé är att ändra på en klassiker. Hotdogs kan göras på många olika sätt - här har vi lagat en asiatisk version av korv med bröd med en het ketchup och heta pickles. Ett hett recept som är gott till öl.

Inte mycket behövs sägas; vill du inte testa? Your loss! Banh mi-dog är en vietnamesisk hot dog, som tagit sig till Sveriges street food. En perfekt kombination av de syrliga picklade grönsaker, baguettebrödet och bratwurst! Paras gärna ihop med ett gott öl, hoppas att ni tycker om det lika mycket som oss!

Med olivgrillat surdegsbröd

Det här är inget vanligt korv med bröd recept. Chimichurri är en smakrik sås eller marinad med ursprung från Sydamerika. Chimichurri kan användas som sås, marinad till kött och är fantastisk topping till en grillad korv. Vi har gjort en röd version av Chimichurri som serveras med het Cheddar chilikorv och surdegsbröd. Riktigt gott!

Med grillade grönsaker med orientalisk kryddning

Grillad bratwurst är en riktig sommarklassiker – och tillsammans med färgglada grönsaker, fräsch bulgursallad och en krämig myntayoghurt får du en hel måltid som både mättar och imponerar. I den här rätten möter saftig korv och grillade auberginer en kryddig tomatsalsa och fluffig bulgur kokt med gurkmeja och paprika. Perfekt till sommarens middagar, picknick i parken eller när du bara vill njuta av riktigt god mat från grillen.

Grillad sallad med kryddkorv och mozzarella är helt klart en sommarfavorit som hos oss lever kvar året om. Om det är gott måste vi väl få äta den när och så ofta vi vill. Den grillade salladen behåller krispigheten, ger en matigare känsla och mer smak.  Basilikaoljan och grillad citron ger salladen den lyxiga känslan!