Grilla korv över öppen eld
Hur man grillar korv över eld
Att grilla korv över öppen eld är verkligen en härlig upplevelse. Här guidar vi dig till hur du grillar din korv till perfektion under bar himmel. Bäst resultat får du genom att göra en lägereld istället för att tillaga korvarna över eld. En lägereld tar tid och en bra mängd ved att hålla igång, men när du väl sätter tänderna i de färdiga krispiga korvarna är det värt det.

Ingredienser
Tillagning
Den kärleksfulla tillagningsmetoden - GØLS rekommendation
Q&A
Brasamat är mysig mat!
Faktum är att brasor är utmärkta för att laga allt från smördeg och korv till läckra grytor och pannrätter. Därför lämpar sig alla GØLs korvar även till matlagning över lägereld.
Men att laga mat över en lägereld kräver också förberedelser och tålamod. Precis som med en grill får man det bästa resultatet genom att invänta en glöd, snarare än att tillaga maten och korven över eld. En brasglöd tar tid och en bra mängd ved för att hålla igång.
I receptet ovan guidar vi dig till hur du grillar korv över eld. Korvarna ska tillagas över elden i mellan 6 och 12 minuter, beroende på hur tjocka de är. Vi rekommenderar att du använder en grill eller ett grillgaller över elden så att du lättare kan styra hur mycket värme korvarna får. Se till att gallret är på höjd så att korvarna inte får för mycket värme och riskerar att spricka.