Carbonara med rökt skinka
Klassikern i köket med en vardagstvist där vi använder strimlad rökt skinka. Öppnad strimlad skinka håller sig i kylen i 2-3 dagar, vill du förvara den längre så frys in den.
Koka upp saltat pastavatten.
Riv pecorino. Vispa ihop ägg och äggulor. Blanda ner osten. Vispa fluffigt.
Stek den rökta skinkan så den får lite färg i olivolja Tillsätt nymalen svartpeppar.
Tillsätt lite av stekfettet som bildats i pannan i ägg- och ostblandningen. Koka pastan ”al dente”, häll av pastan men spara lite av pastavattnet (2-3 dl).
Blanda ihop pastan med skinkan samt ägg- och ostblandningen. Späd med pastavattnet till en krämig konsistens. Servera med nymalen svartpeppar.
Kombinationen av chokladbitar och saltet från baconet blir något helt annat i dessa American bacon cookies. Så otroligt gott.
Man vill bara ha mer, mer, mer!
Otroligt goda baconpannkakor som funkar utmärkt som brunch till dig eller ditt sällskap. Påminner om härliga amerikanska pannkakor med bacon som brukar uppskattas av många!
Ett säkert sätt att hitta en ny succé är att modifiera en klassiker. Hotdogs kan göras på många olika sätt - här har vi lagat en asiatisk version av korv med bröd med en het ketchup och heta pickles. Ett smidigt recept som är gott till öl.
Asiatisk rätt med pulled chicken som du tillagar lika snabbt som riset.
Snabb asiatisk wok med pulled turkey, en rätt som passar utmärkt till en snabb och smakrik middag. Bryn snabbt sparris, svamp, och lök för att sedan tillsätta nudlar och kalkon. Toppa med jordnötter och sweet chilisås!
