Baconmuffins med citron och kokos

Laga våra riktigt saftiga och goda matmuffins med bacon. Passar perfekt att servera till flera personer som frukost eller brunch. Det salta baconet tillsammans med krämig ost, beska från valnötter och sötma från paprikan blir en klockren smakkombination. Ostmuffins när dom är som bäst!

För att få till perfekta baconmuffins med ost ska du steka baconet först och låta de rinna av på ett hushållspapper. Då får du det där härliga krispet i dina muffins. Häll över det överblivna fettet från baconet i en skål, det ska användas i muffinssmeten för att ge extra god smak. Spara också gärna lite av baconet att toppa muffinsen med.

När du gjort klart muffinssmeten ska den fördelas i muffinsformar. Om du vill ha dem extra höga kan du använda dig av en ugnsform för muffins som hjälper den att hålla formen, annars kan de tendera att rinna ut.

Whiskyklassikern Old Fashioned antas ha sitt ursprung i Pendennis Club, en herrklubb i Kentucky. Drinken eller coctailen uppfanns av en bartender på klubben på 1880-talet. Ingredienserna är enkla; bourbon, angostura, citron eller apelsin, en isbit och socker - här ersatt av sötningen hos de kanderad baconen. Överraskningen är att lägga till en rökig smak av bacon till whiskyn via "baconinfusion".

Ägg och baconmuffins kan du bjuda dig själv och vänner på när ni känner er lite hungrigare till frukost, brunch eller lunch. Perfekt att göra till många, går snabbt och enkelt!

Snabb middag för hela familjen. En enkel och fräsch pasta med parmesan och baconströssel. Avsluta med citron och basilika och du har den perfekta smakkombinationen!

Hemmagjord majonnäs gjord på äggulor, olja, fett från stekt bacon, citronsaft och toppat med bacontärningar. Majonnäs med en twist som blir riktigt god!

Sugen på en värmande soppa? Vår potatissoppa toppad med krispigt bacon är perfekt när du känner dig lite frusen, eller kanske åkt på en förkylning? En klassisk potatis- och purjolökssoppa med ett stänk citron för syran och krispigt bacon för sältan. Vad kan gå fel?

Vår potatissoppa med bacon kräver inte många ingredienser och är därmed ett perfekt alternativ när du vill spara lite på pengarna. En riktig fattigmansmat men för en finsmakare. Är inte det de bästa av två världar?