野菜、ポークランチョンミートをスウィートアンド​サワーソースで味付けした春巻き

ポークランチョンミートを細かく刻み、ニンニクとタマネギを大まかなみじん切りにします。フライパンで油を温めます。ニンニクとタマネギを柔らかくなるまで炒めます。細かく刻んだポークランチョンミートを加え、黄金色になるまで炒めます。フライパンから取り出し、覆いをかけます。ニンジンを千切りにして、グリーンビーンズを細かく刻みます。 

みじん切りにした野菜をフライパンに加え、必要に応じて油を加えます。柔らかくカリカリになるまで約5分間炒めます。フライパンを火のかからないところに置きます。醤油で味付けします。 

混ぜたものが冷たくなったら、モヤシを加え、炒めたポークランチョンミート、タマネギ、ニンニクと混ぜます。塩コショウで味付けします。 

慎重にパッケージから皮を取り出し、平らな面に置きます。開いた皮を湿った布で覆い、乾燥を防ぎます。一番手前に中に入れるものを大さじ2〜3杯分置きます。端を中央に向かうように巻きます。両端を折り畳み、巻き続けます。反対側の端を水で湿らせ、継ぎ目を閉じて、一緒に巻きます。継ぎ目を下向きにして巻いたものを置きます。