ポークランチョンミート、ベーコンと野菜の具材入りトマトスープ

ポークランチョンミートをサイコロ大に切る。

大きな鍋で油を加熱し、サイコロ大に切ったベーコンをきつね色になるまで揚げる。サイコロ大に切ったポークランチョンミートを入れ、きつね色になるまで揚げる。

揚げたポークランチョンミートを網じゃくしを使ってすくいあげ、別にしておく。揚げるために使った油をボウルに移し、鍋を拭く。

鍋に小さじ2杯の油を入れ、加熱する。玉ねぎを刻み、フライパンに加えて半透明になるまで炒める。

タイムの枝1〜2本から葉をもぎ取り、刻む。玉ねぎに小麦粉をまぶし、切り刻んだタイムとパプリカを入れ、混ぜる。カットトマトと野菜ブイヨンを入れ、沸騰させる。スープをトロトロ煮る。15分から20分間定期的にかき混ぜる。

ブレンダーにスープを入れ、鍋に戻し、生クリームをかき混ぜながら入れ、沸騰の一歩手前で火を止める。塩と胡椒で味を付ける。