ホウレンソウとポークランチョンミートを使ったオムレツロール
ポークランチョンミートを小さな0,2インチのサイコロのように四角く切り、ニンニクをみじん切りにし、ホウレンソウを洗って水を切りします。
サイコロ状のポークランチョンミートを中火で3~5分炒めます。
ホウレンソウをフライパンに入れて、くたっとなるまで塩水で蒸し焼きにします。ホウレンソウを冷やし、水切りして、みじん切りにします。
クリームチーズ、粉チーズ、みじん切りのニンニク、塩、挽きたてのコショウをかき混ぜます。炒めたサイコロ状のポークランチョンミートとみじん切りのホウレンソウを混ぜます。
ボウルに卵2個と水大さじ1を入れて泡立てます。塩と挽きたてのコショウを加えます。
片側でで硬くなるまで、卵の混合物を油を注いだノンスティックパンで炒めます。ひっくり返して、十分に調理されるまで炒めます。オムレツを皿に載せます。
他の3つのオムレツも同じように準備します。
4つのオムレツのそれぞれにホウレンソウの詰め物を加えます。巻いて、サーブします。