チューリップポークランチョンミートピザ
ピザ生地:
イーストをぬるま湯に混ぜます。
小麦粉をふるいにかけて大きなボウルに入れ、塩と混ぜます。小麦粉の中央に穴を開け、液体のイーストとオリーブオイルを注いでから、混ぜます。
なめらかになるまで生地をこね、表面に小麦粉をふりかけます。
生地を暖かな場所に配置して、倍の大きさになるまで発酵させます(約1~3時間です)。
生地を転がして伸ばしピザの形にして、湿った布で包んでから、暖かな場所に配置して倍の大きさになるまで30分間発酵させます。
ピザのトッピング:
大きなスプーンでトマトソースをピザベースの表面に縁の部分までまんべんなく塗ってください。
2種類のチーズをソースの上にふりかけます。後でふりかけるチーズを残してください。
チューリップポークランチョンミートを0,5 x 0,5cmの5つの細切りにしてチーズの上に均等に盛り付けます。赤玉ねぎを薄切りします。均等に盛り付けて、残りのチーズをその上に追加します。
オーブンを450 °F / 230 °Cに設定します。ベーキングトレイにベーキングペーパーを配置します。
ピザをオーブンに移動して、クラストがカリカリに小麦色になり、中央のチーズがぐつぐついうまで焼きます(約8~12分です)。
オーブンからそっとピザを取り出して、生のコリアンダーを刻んで上にふりかけます。切って、サーブしてください。