Stinco Arrosto
Con Crocchette di Asparagi bianchi di montagna
Qual è l’ingrediente segreto per preparare lo Stinco di Maiale? Il tempo! La cottura deve essere lenta per ottenere una carne morbida e succulenta: si tratta infatti di una parte del maiale piuttosto spessa e che per questa ragione richiede un processo di cottura lungo ed accurato. Ed in questo noi di Tulip possiamo senz’altro darvi una mano… così voi avete più tempo per preparare il contorno!
Ingredienti
2 confezioni
6 cucchiaidi aceto di vino bianco
750 gdi aparagi bianchi di montagna
1 limone
1 uovo
80 gdi farina di frumento
100 mldi latte scremato
2 cucchiainidi senape gialla
1 cucchiaiodi olio di semi
500 mldi olio di semi di girasole
500 mldi acqua
0,5 cucchiainodi dolcificante
