La Torta Folar di Selene

La torta Folar è una ricetta della tradizione portoghese tipica della Pasqua: una specie di pagnotta dalla caratteristica forma rettangolare e colore giallo, con uova e olio di oliva, farcito con salumi misti. La versione della nostra foodblogger @Selene, con Pancetta Dolce Tulip, vi farà scoprire tutto il fascino di questo viaggio nel gusto!

Ingredienti

70 g di Pancetta Dolce Tulip
500 g di Farina
4 Uova
65 g di Strutto
15 g di Lievito di birra fresco
q.b. Sale
q.b. Olio di oliva
50 ml di Acqua (tiepida)
60 g di Carne di suino secca
70 g di Salsiccia affumicata
70 g di Prosciutto affumicato

Preparazione

Setacciare la farina ed aggiungere il sale. Unire al centro l’olio, lo strutto, le uova e amalgamare. Aggiungere il lievito sciolto nell’acqua tiepida e impastare.
Trasferite l’impasto in una ciotola e fare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).
Tagliare i salumi in grossi pezzi. Ungere la pirofila (tipo da pane in cassetta) da 15 x 25 cm. Stendere l’impasto a forma rettangolare e farcirlo con la Pancetta a Cubetti Tulip e gli altri salumi.
Arrotolare e sistemare l’impasto nella pirofila. Lasciare ancora lievitare per circa 30 minuti. Cuocere in forno a 180° per 40/45 minuti.

Le vostre ricette

Qui puoi trovare le ricette che tu, come utente, potresti aver contribuito a realizzare: ecco perché si chiamano "Le vostre ricette".

Per saperne di più

Prodotti

Scopri di più sui prodotti Tulip: ingredienti, preparazione e idee per gustarli al meglio.

Per saperne di più