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Ravioli agli asparagi e Pancetta di Teresa

Vi serve un’idea di ricetta primaverile? Un abbinamento delizioso è quello che contraddistingue la ricetta della nostra foodblogger @Teresa: asparagi, pancetta e zafferano. Provare per credere!

Ingredienti

2 confezioni ravioli freschi
150 g pancetta a cubetti Tulip
200 ml panna
2 bustine di zafferano

Preparazione

Far tostare la pancetta in un padellino e tenere da parte. Riscaldare la panna con l'aggiunta dello zafferano e poi unire il tutto alla pancetta rosolata. Nel frattempo far bollire i ravioli in acqua bollente e salata: appena pronti, amalgamarli al condimento e servire con una spolveratina di parmigiano!

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