
Siete pronti a godere dell’inedita carbonara realizzata dalla nostra foodblogger @Gloria? E’ una variante senza uova della tradizionale ricetta laziale, con un tocco esotico che non potrà non emozionarvi!
Ingredienti
- 100 g di pancetta a cubetti Tulip
- 200 g di gnocchi di zucca
- 500 ml di panna fresca
- q.b. di olio extra vergine di oliva
- q.b. di pecorino romano grattugiato
- q.b. di curcuma in polvere
Preparazione
- Per preparare questo deliziosa piatto, far rosolare in padella a fuoco basso i cubetti di pancetta Tulip con un filo d'olio di oliva e poi aggiungere la panna e un cucchiaino di curcuma.
- Dopo 5 minuti mantecare il tutto con gli gnocchi di zucca, precedentemente
- cotti al dente a parte ed impiattare spolverando con una manciata di pecorino romano grattugiato. Buon appetito!