Siete pronti a godere dell’inedita carbonara realizzata dalla nostra foodblogger @Gloria? E’ una variante senza uova della tradizionale ricetta laziale, con un tocco esotico che non potrà non emozionarvi!

Ingredienti

  • 100 g di pancetta a cubetti Tulip
  • 200 g di gnocchi di zucca
  • 500 ml di panna fresca
  • q.b. di olio extra vergine di oliva
  • q.b. di pecorino romano grattugiato
  • q.b. di curcuma in polvere

Preparazione

  1. Per preparare questo deliziosa piatto, far rosolare in padella a fuoco basso i cubetti di pancetta Tulip con un filo d'olio di oliva e poi aggiungere la panna e un cucchiaino di curcuma.
  2. Dopo 5 minuti mantecare il tutto con gli gnocchi di zucca, precedentemente
  3. cotti al dente a parte ed impiattare spolverando con una manciata di pecorino romano grattugiato. Buon appetito!