Farfalle Fagioli e Pancetta di Beatrice

Vuoi deliziare il palato con un piatto caldo, saporito e veloce da preparare? Segui questa ricetta di @Beatrice per un'esplosione di gusto rustico, che riscalda il cuore. Con i pratici cubetti di Pancetta Affumicata Tulip è ancora più veloce e invitante!

Ingredienti

100 g di Tulip Pancetta a cubetti affumicata
250 g di farfalle
250 g di fagioli bianchi di Spagna
1 bustina di zafferano
q.b. Rucola fresca
q.b. Pepe macinato
15 pomodorini
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Scamorza fresca grattugiata

Preparazione

In una pirofila, mettere la pasta, i fagioli scolati, gli aromi e l'olio (tranne la rucola), con un po' d'acqua a filo livello pasta e chiudere con un coperchio. Cuocere la pasta finché risulti cotta e cremosa.
In una padella antiaderente, rendere croccanti i cubetti di Pancetta Affumicata Tulip con un filo d'olio.
Una volta pronta la pasta, aggiungere la rucola tagliata, la scamorza grattugiata e i cubetti di pancetta affumicata croccante.
Puoi impiattare e buon appetito.

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