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Colazione all'Americana di Vincenza

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Ogni tanto ci piace variare la colazione! ...Oggi La nostra foodblogger @Vincenza ci propone una buonissima Colazione all’Americana molto «strong» con uova strapazzate, fette di pan carré tostate e naturalmente il nostro irresistibile Bacon. E’ una colazione deliziosa, che sicuramente ci darà la carica giusta alla giornata!

Ingredienti

  • 4 Fette di bacon Tulip
  • 2 Fette di pancarrè
  • 4 Uova
  • 1 Noce di burro
  • 4 Cucchiai di latte
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Rompere le uova in un piatto fondo, aggiungere latte, sale e pepe e sbattere con una forchetta. 
  2. Fare scaldare una padella antiaderente col burro, aggiungere il composto di uovo sbattuto e iniziate subito a mescolare con un cucchiaio di legno. 
  3. Cuocere per circa 4 minuti a fiamma bassa, le uova dovranno cuocere ma rimanere morbide. 
  4. In una padellina antiaderente a parte, tostare il pane e poi fare rosolare il bacon Tulip fino a renderlo croccante. 
  5. Le uova strapazzate sono pronte, servirle con il bacon croccante, il pane tostato ed una spolverata di erba cipollina sminuzzata.

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