Arroz con Pulled Pork

Colocar el arroz y el agua en una cacerola y dejar que hierva. Agregar una pizca de sal y bajar el fuego hasta que esté bien bajo. Dejar hervir por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por otros 10 minutos con la tapa puesta.

Calentar el Pulled Pork en un poco de aceite en una sartén por 5 min y desmenuzarlo, luego agregar la cebolla cortada y el ajo finamente cortado. Freír hasta que las cebollas estén transparentes. Luego, agregar los chiles, los frijoles verdes cortados y sal y pimienta. Añadir un poco de agua.

Tapar todo y cocinar a fuego lento por 5 a 10 minutos.