Pulled Chicken med ris
Med woket grønnsaker, peanøtt og aprikos saus
Pulled Chicken med ris er en smaksrik og spennende rett som kombinerer saftig kylling med sprø grønnsaker, sødmefull aprikos- og peanøttsaus og et hint av chili. Denne retten byr på deilige kontraster – søtt, salt, friskt og litt sterkt – og passer perfekt til både hverdag og helgekos. Server med nykokt ris og et dryss ristede peanøtter for ekstra crunch.

Ingredienser
2 pakker
4 porsjon(er)ris
150 ggul paprika
150 gsukkererter
150 grød paprika
150 grødkål
100 gløk
100 gpeanøtter
3 sspeanøttsmør
3 dlaprikos syltetøy
stklime, saft fra
2 sskoriander
2 cmchili
Olje, salt og pepper