Kremet gresskarsuppe
Med bacon og ingefær
Gresskar er i høysesong til Halloween, og derfor er det opplagt å lage denne krydrede suppen til de kalde og mørke kveldene om høsten, eller som et festlig innslag til Halloween. Gresskar er utrolig enkelt å jobbe med smaksmessig. Det er gresskaret som gir denne suppen en fyldig smak og kremet tekstur.
Du kan servere suppen i uthulte gresskar som et morsomt og annerledes innslag til for eksempel en Halloweenfest eller en annen festlig sammenkomst. Server for eksempel suppen sammen med en grønn salat med løk, spinat og smilende egg.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Ønsker du et alternativ til gresskarsuppe kan du enkelt bytte ut gresskaret i denne oppskriften med poteter. Server potetsuppen med sprø baconterninger og creme fraiche med ekstra rød karri og spinat.