Indrefilet med bacon og potetmosmos

Utbenet lammeskank fylt med urter og pakket inn i bacon. Vakkert, smakfullt og morsomt å lage. Prøv også med andre steker som f.eks. indrefilet, skinkestek, en hel kylling, et kalkunbryst eller lignende. 

Baconpakket kjøttdeig med urter

Denne skumle serveringen består av en klassisk kjøttdeig pakket inn i smakfulle baconskiver. Denne retten er et morsomt innslag til for eksempel Halloween-festen for både barn og voksne. Den velkjente kombinasjonen av kjøttdeig og bacon appellerer bredt og smaker fantastisk. 

Det er viktig når du legger baconskivene på den formede farsen, at du dytter baconskivene godt under bunnen. På denne måten bevares saften i kjøttet når baconet trekker seg sammen under steking. Du kan også tilsette andre urter til farsen etter smak, for eksempel fersk rosmarin eller timian. Alternativt kan kjøttdeigen også lages med grønnsaker. Bak for eksempel pastinakk og gulrøtter i ovnen og hakk dem inn i farsen. Det gir ekstra god smak, i tillegg er det et sunnere alternativ. 

Denne smakfulle retten kombinerer mør indrefilet av svin med ovnsbakte beter og småpoteter – alt vendt i honning, olje og frisk timian. En kremet fløtesaus gir ekstra fylde og dybde til kjøttet, som får en saftig konsistens etter kort tid i ovnen. En enkel, men imponerende middag perfekt for helgekos eller når du vil unne deg noe ekstra godt.

En smakfull og enkel rett med saftig svinefilet i en fløtebasert saus med hvitløk og grovkvernet pepper. Serveres med sprø pommes frites og ovnsbakte cherrytomater som gir sødme og friskhet. Perfekt som en rask hverdagsmiddag med ekstra mye smak – eller når du vil imponere gjestene uten å stå lenge på kjøkkenet.

Brokkolipai er en perfekt rett å servere for familien. De fleste barn er vill etter pai, og det er en ideell måte å få litt mer grønt inn i matlagningen.

Brokkolipai kan tilberedes noen timer i forveien og er perfekt til gjestemat, utendørsmat eller hvis du skal ha noe mat med på farten. Nyt for eksempel brokkolipai på en skogstur med familien, ute på havet, når du tilbereder mat på bål eller grill, eller på farten, når du er på vei til sommerhuset.

Med bacon og ingefær

Gresskar er i høysesong til Halloween, og derfor er det opplagt å lage denne krydrede suppen til de kalde og mørke kveldene om høsten, eller som et festlig innslag til Halloween. Gresskar er utrolig enkelt å jobbe med smaksmessig. Det er gresskaret som gir denne suppen en fyldig smak og kremet tekstur.

Du kan servere suppen i uthulte gresskar som et morsomt og annerledes innslag til for eksempel en Halloweenfest eller en annen festlig sammenkomst. Server for eksempel suppen sammen med en grønn salat med løk, spinat og smilende egg.