NAUDANSUOLET
Naudansuolia käytetään lenkkimakkaroissa ja kaliiberiltaan isoissa erikoismakkaroissa. Valikoimamme naudansuolet ovat peräisin Etelä-Amerikasta ja ne toimitetaan valmiiksi pakattuina 18 - 90 metrin nippuihin. Alkuperäisastiassa nippumäärä vaihtelee 20 - 310 nipun välillä riippuen kaliiberista ja valmistajasta.
Naudansuolen saanto käytettävän kaliiberin mukaan:
kaliiberi kg keskimäärin
31/33 20 kg/30 m
34/36 24 kg/30 m
37/40 28 kg/30 m
40/43 36 kg/30 m
Naudan pohjukesuolta käytetään mm. berliininmakkaroiden valmistuksessa. Pohjuke on muodoltaan kaareva, sen kaliiberit ovat 90/110 mm ja 95/115 mm ja ne ovat pakattu 5 kpl nippuihin.