En esta receta para el cerdo con frijoles negros, utilizamos Jamonilla, pimiento morrón verde, hierbas frescas y frijoles negros enlatados. Algunas variaciones sugieren licuar el preparado para hacerlo más como una sopa pero, en esta receta, mantendremos los frijoles negros intactos, dándole cuerpo a este platillo.
La Jamonilla con frijoles negros es perfecta cuando necesitas un plato fuerte tal y como es. También como guarnición para cualquiera de tus platillos mexicanos favoritos como tacos, burritos, enchiladas o nachos.
Este platillo estará listo en 30 minutos, sin embargo, si quieres usar frijoles naturales, tendrás que remojarlos primero y tenerlos listos un día antes de utilizarlos.
