Esta ensalada inspirada en el fideo vietnamita es fácil y refrescante. Con fideos de ejote tipo vermicelli, Jamonilla, verduras frescas, una salsa ácida de pescado, cilantro, chiles y cacahuates tostados como aderezo.
La ensalada Vermicelli es un alimento nutritivo que puedes hacer en cualquier momento. Tiene un sabor delicado salado-dulce a pesar de la corta lista de ingredientes. Los fideos de ejote vermicelli que se utilizan en esta ensalada, son un tipo de fideo fino y transparente. A veces son llamados fideos de cristal los cuales son popularmente usados para ponerse en sopas, platos salteados y rollitos primavera.
