Empanadas de Jamonilla
No hay nada como darle una buena mordida a una suave y hojaldrada empanada con un suculento relleno de cerdo y queso. La palabra empanada significa “envolver en pan” lo cual es muy descriptivo para este platillo. Estas pequeñas bolsitas llenas de alegría son un verdadero placer para tus invitados o como un tentempié listo para llevar.
Hay muchas variedades de empanadas. Puedes rellenar esta masa dorada con algo salado y sabroso con ingredientes como cerdo, res, pollo o atún. Si también deseas hacer una versión vegetariana, puedes hacer un relleno de verduras. Puedes hornearlas o freírlas dependiendo que prefieras. En esta receta las horneamos.
Si quieres más sabor y textura en tus empandas de Jamonilla, simplemente agrega verduras como chícharos, cebollas, zanahorias ralladas o papas.
Ingredientes
Masa
Relleno y horneado
Preparación
Prepara la masa y el relleno
Haz las empanadas
Hornea las empanadas
Consejos
- Adiciona tus empanadas con especias como comino, canela y chile para darles más sabor.
Prepara tus empanadas con anticipación
- Preparar con anticipación te permite llevar tus días con menos estrés. Conserva en tu congelador estás empanadas de Jamonilla para que así siempre tengas un bocadillo delicioso al alcance de tus dedos. Los alimentos aptos para el congelador son estupendos cuando tienes invitados inesperados o quieres un tentempié fácil de llevar a la escuela o al trabajo. Fácilmente puedes mantener estas empanadas por 3 meses en el congelador.
- Si quieres preparar las empanadas de Jamonilla con antelación para una fiesta, simplemente guarda las empanadas sin hornear en el refrigerador hasta 2 días. Sácalas y barniza la superficie con huevo para después cocerlas en el horno precalentado a 190-200°C durante unos 18-25 minutos o hasta que la masa se vea dorada.
