4. Giv brød og kager nyt liv
Ofte kan en tur på en brødrister eller på panden med en smule olie og salt give brødet et friskt pust. Er brødet alligevel blevet tørt, så skær det ud i tern, og lav det til brødcroutoner til supper og salat.
Kagerester kan også gemmes i fryseren og laves til romkugler eller studenterbrød – helt som hos bageren.
Få opskriften på hjemmelavede croutoner
5. Organisér køleskabet og fryseren
Et rodet køleskab og fryser er ofte roden til unødvendigt madspild. Derudover er det heller ikke særligt inspirerende at åbne lågen til et ragnarok af madvarer.
Med et velorganiseret køleskab og fryser kan du nemmere holde styr på, hvad du allerede har, og få idéer til madlavningen. Sørg desuden for at have gode bøtter til middagsrester og opbevaring af fødevarer, så de holder sig i længere tid.
Tip: Få inspiration til køleskabs- og fryserindretning på TikTok og Pinterest.
6. ”Vej-selv”, og køb kun det, du har brug for
Bor du alene, eller er I kun to personer i husholdningen, kan det være en god idé at gå uden om flerstykspriser og pakketilbud, hvis du ikke har en plan for, hvordan du vil bruge det i en madplan. Frugt og grønt, som du selv vejer, og mindre pakningsstørrelser sparer dig både for penge og madspild.
7. Frys ned, og forlæng holdbarheden
Du kan forlænge holdbarheden på madvarer ved at komme dem i fryseren. Har du nogle grøntsager, du ikke kan nå at spise, kan du med fordel rense og snitte dem og smide det hele i en bøtte til fryseren. Grøntsagerne er gode at bruge i gryderetter, wok eller suppe.
Laver du en stor portion lasagne eller tærte, kan du også smide det i fryseren og gemme til en dag, hvor madlavningen skal være nem.
8. Lav snacks med pålægsresterne
Har du købt for meget pålæg, kan du bruge det overskydende pålæg i både hjemmebagte pizzasnegle eller pirogger. Smid dit hjemmebag i fryseren, og brug det som en nem snack eller en lækker overraskelse i madpakken.
