Spareribs Mexicana tapas-style
Med chips, salsa og guacamole
Gjør deg klar for en festlig smakseksplosjon med disse mexicansk-inspirerte spareribs! Her får du mørt kjøtt i en krydret marinade med kakao og spisskummen, servert sammen med varme nachos med cheddar, hjemmelaget guacamole, frisk tomatsalsa og bønneris. Perfekt til tapasbordet, helgekosen eller når du vil overraske gjestene med noe ekstra godt og annerledes. En oppskrift som kombinerer sødme, syre, crunch og masse umami – alt på én tallerken.
Ingredienser
200 gbasmati ris
1 kgTulip Spareribs
1 sssesamfrø
1 tskakaopulver
1 ssspisskummen
1 avokado
1 sscreme fraiche
0,5 sitron
2 sssalt
4 klypesort pepper
50 gtacochips
50 gcheddar
0,3 rødløk
200 gtomater
0,3 buntpersille
1 ssrapsolje
0,5 tstørket chilipepper
0,5 tsbrunt rørsukker
1 sshvidvinseddik
0,5 boksrøde kidneybønner
0,5 bokshvite bønner i saltlake
0,3 feddhvitløk