Pai med Dansk Salami

Sett ovnen på 200 grader. 

Smuldre sammen smør og mel, tilsett vann og salt og kna deigen til den er smidig, kan også kjøres i en kjøkkenmaskin. La deigen hvile i 30 minutter. Kjevle ut deigen til den er ca 3-4 mm tykk og kle i en paiform. Husk å få deigen godt opp på kanten. Deretter prikker du bunnen med en gaffel. Stek så bunnen i 15 minutter på 200 grader i varm ovn.

Imens bunnen steker deler du soppen i skiver, finhakker hvitløken og steker det sammen med litt olje og salt og pepper. 

Del vårløken i skiver.

Pisk eggene og ha i litt salt og pepper.

Når bunnen er stekt i 15 minutter tar du den ut og fyller den med stekt sopp, eggemasse, strø på Dansk Salami, vårløk og topp det med revet ost.