Lutefisk med bacon
Lutefisken har mange venner, men med ternet bacon og ertepure mener vi at den kanskje er på sitt beste!
Del lutefisken i 4 serveringsbiter, legg på grovt salt, og la det ligge på i minst 1 time. Da blir lutefisken fast og fin.
Legg lutefisken på et stekebrett, ha på nykvernet pepper, dekk med aluminiumfolie og sett inn i ovnen, på 200 grader i ca 30-40 minutter.
Kok opp de fryste ertene og sil av vannet, ha i 100 gram smør, kjør de med stavmikseren, og smak til med salt og pepper. Viktig å lage ertepuréen ferdig før man smaker den til med salt, har man i salt før den kjøres med stavmikseren blir den seig.
Sprøstek Tulip bacon, bruk godt med smør
Serveres med kokte poteter.
Fiskesuppe med ternet bacon er en smakfull og fyldig hverdagsfavoritt. Den kombinerer delikat fisk, friske grønnsaker og sprøstekt bacon for ekstra smak og tekstur. Serveres med flatbrød og passer perfekt til både hverdag og helgekos.
Skreifilet med sprøstekt Tulip bacon er en fantastisk kombinasjon av det beste fra havet og det salte, sprø fra baconet. Servert med søte gulrøtter, kremet ertepuré og kokte poteter, får du en elegant og smakfull middag som passer perfekt i skreisesongen. En rett som balanserer milde og kraftige smaker – og som hele familien vil sette pris på.
