Høstpai med Kantareller og bacon

Kremet kantarellsuppe med sprøstekt bacon er en varmende og smaksrik høstfavoritt. Her får du en enkel oppskrift med nydelige kantareller, hvitvin og fløte – toppet med sprøstekt Tulip ternet bacon og stekte kantareller. Perfekt som forrett til en høstmiddag, eller som en lun lunsj på kjølige dager.

Her finner du en spennende oppskrift på Tulip Pulled Pork med ferske kantareller og søtpotetmos.

Brokkolipai er en perfekt rett å servere for familien. De fleste barn er vill etter pai, og det er en ideell måte å få litt mer grønt inn i matlagningen.

Brokkolipai kan tilberedes noen timer i forveien og er perfekt til gjestemat, utendørsmat eller hvis du skal ha noe mat med på farten. Nyt for eksempel brokkolipai på en skogstur med familien, ute på havet, når du tilbereder mat på bål eller grill, eller på farten, når du er på vei til sommerhuset.

Ordet "quiche" kommer fra lorraniske frankiske Küeche (kake) (jf. tysk Kuchen). I dag regnes en quiche som typisk fransk. Men quiche er også kjent fra det engelske kjøkkenet på 1300-tallet.

Quiche Lorraine er en populær rett, der opprinnelig var en åpen pai fylt med røkt baconkrem eller bacon i terninger (lardons). I Frankrike serveres Quiche Lorraine i en paibunn.

Med bacon og ingefær

Gresskar er i høysesong til Halloween, og derfor er det opplagt å lage denne krydrede suppen til de kalde og mørke kveldene om høsten, eller som et festlig innslag til Halloween. Gresskar er utrolig enkelt å jobbe med smaksmessig. Det er gresskaret som gir denne suppen en fyldig smak og kremet tekstur.

Du kan servere suppen i uthulte gresskar som et morsomt og annerledes innslag til for eksempel en Halloweenfest eller en annen festlig sammenkomst. Server for eksempel suppen sammen med en grønn salat med løk, spinat og smilende egg.

Dadler med bacon slår aldri feil!

I denne kombinasjonen får du det beste av salt og søtt.

Den passer godt på tapasbordet, ved julelunsj eller som snacks på kvelden.